Ingredientes:

• 1 dorada (abierta y limpia)
• 4 patatas medianas
• 1 cebolla grande
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones:

1. Precalentar el horno: Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F).
2. Preparar las patatas y la cebolla: Pela las patatas y córtalas en láminas finas. Haz lo mismo con la cebolla. Coloca una hoja de papel de cocina en una bandeja para horno y extiende una capa uniforme de patatas y cebolla sobre ella. Rocía con un poco de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Hornear las patatas: Una vez que el horno esté caliente, introduce la bandeja con las patatas y la cebolla. Hornea durante unos 10 minutos para que las patatas comiencen a ablandarse.
4. Añadir la dorada: Pasados los 10 minutos, saca la bandeja del horno. Coloca la dorada abierta sobre la cama de patatas y cebolla. Salpimienta la dorada al gusto y rocía con un poco más de aceite de oliva.
5. Hornear la dorada: Vuelve a meter la bandeja en el horno y hornea durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la dorada esté bien cocida y las patatas estén tiernas y doradas.
6. Servir: Saca la bandeja del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu deliciosa dorada al horno con patatas!

Con estos simples pasos, no hace falta mas preparación y sale riquísima.